冷库安装设计-山西太原冷库安装-山西龙墅冷库厂家

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冷加工间及冷藏间

1.冷却间

用于对进库冷藏或需先经预冷后---（指采用二次---工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

2.---间

用于需要---的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

3.冷却物冷藏间

又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

4.---物冷藏间

又称低温冷藏间，主要贮藏经---加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

5.冰库

又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。

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如何对冰柜保养？

放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流，温度均匀。

有利于冷疑器通风---以保障设备的制冷效果；柜体面前至少留有100mm以上空间。

不可受太阳直射或放在烤炉间使用，柜体环境温度应低于35℃。

应尽量减少开门次数，为节约用电，并缩短开门时间；

一般不必再调节，冰柜出厂时温度已调好且锁定。

冷柜将自行停止运转进入除霜状态，机器的除霜由微电脑自动控制。除霜结束冷柜自动进行制冷运行。